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塩麹の鶏から揚げ。

IMG_2345

塩麹ブーム、まだ続いております。
この鶏の唐揚げ、塩麹でマリネした鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げただけです。
下味がしっかりとつくので、ビールや冷酒にむっちゃ合いそうな味でした！
もちろん、炊きたての白ご飯にも、お弁当のおかずにもオススメです。

今日はこれから美味しいという評判の豆腐をマリネする予定。
うまくいったら記事にします～

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