ちょっと更新が開いてしまいました。
自宅で仕事をしているので、今後もこんな感じのゆる～い更新になりそうです。
さて、今回もオーコさんお薦めの、簡単にできるピクルスを作ってみました。
作り方は本当に簡単で、ざくざく切った野菜を保存瓶に詰めて、2％の塩水を注ぎ、常温で1週間放置するだけで出来上がります。
詳細は
こちらをご覧くださいませ。
こちらが1週間後。
ちなみに瓶は、トレジョのマヨネーズの空き瓶の再利用（笑）
ちゃんと酸味があって、和食にも洋食に合うシンプルな味わいで美味しいです。
砂糖が入らないので、さっぱりしてて食べやすい！
毎日手軽に発酵食品を摂るには、やはりこれぐらい簡単に作れて、常備できるものが良いですね。
特にこっちにいると、日本の上質な漬物やら納豆やらが簡単に手に入らないので、こういったものが非常に有り難いです。
オーコさん、いつも便利で美味しいレシピを有り難うございます～！
PR
