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いろいろ作って食べてました。

気がつけば1ヶ月以上放置とか・・・(汗)
実は昨年末から在宅でライターのお仕事を始めまして、そのネタ探しとか記事作成などでネット上には毎日いても、ブログまでは手が回らない――というか、日用品の買い物とチビの送迎以外はほぼ家に籠もっているのでブログネタが無い、というのが正しい(笑)
そのわりにFacebookにはいるじゃねーかと、そっちをご覧になっている方には突っ込まれそうですが、仕事関係で日に何度もチェックすることが多いんですよ。
で、気になる記事なんかも目に入ってくるから、つい一言書いてシェアしちゃったり。

まー、そんな感じでぼちぼちやってます。
そして食べ物ネタが貯まったらブログ更新って感じで、しばらくいこうと思います。

で、ここんとこ作って食べてた物を、今日からちょこちょこ更新していきます。
まずは、これから。

Homemade icecream

先日、ダンナがCOSTCOでセール品だったアイスクリームメーカーを購入。
というのも、チビがティーンの仲間入りして、通過儀礼である馬鹿食いの片鱗が見え始めたこともあり、大量に購入する(or 食べに行く)よりも、大量に作った方が安くつきそう・・・という安易な理由から。

そんな訳で、いろんなアイスクリームを作った中で一番ヒットだったのが、この「塩麹アイスクリーム」。
甘くてしょっぱくて、塩キャラメル的な味わいが意外にも美味でした。
塩麹効果なのか、冷凍庫で冷やし固めてもカチカチにはならないんですよ。ちょっと力を入れるだけで、簡単に綺麗にすくえたのがビックリでした。

で、今回は分量のメモだけです。
全部混ぜてアイスクリームメーカーに30分かけるだけ~なので。

砂糖 ・・・ 90ml(計量カップ)
生クリーム ・・・ 240ml
牛乳 ・・・ 120ml
バニラエッセンス ・・・ 小さじ1 1/2
塩麹・・・ 小さじ1~2


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Comment

無題

  • 2013-07-02 05:38
  • edit
これはめっちゃ美味しそうですね!
塩こうじって何でも使えるんですね〜びっくり

無題

まじですか!塩こうじアイスクリーム!斬新~
あたしはいつ味見させていただけるのかしら~(笑)

あ、お知らせが遅れましたが、また始めました^^

無題

  • MIN@管理人
  • URL
  • 2013-07-08 05:44
  • edit
>まさん
美味しかったですよ~!
アイスクリームに美味しい塩をかけても、意外といけるらしいので(スイカに塩みたいな?)、塩麹も試したら美味しかったです~
そう言えば、日本のどこかで味噌ソフトクリームとかあるらしいので、麹と乳製品は相性いいのかも。。。

無題

  • MIN@管理人
  • URL
  • 2013-07-08 05:46
  • edit
>ゆさん
塩麹アイスクリーム、今度つくったら差し入れするね~!
労働後には、良い栄養補給になるかも。。。
ブログも見てます見てます^^
相変わらず写真が美し過ぎて、目の保養しております♪
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朝起きてから晩酌して眠るまでの、そんなありきたりな日常=定番をつらつらと。
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