忍者ブログ

daily staple

日々の定番。
MENU

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

【レシピ】きゅうりもみ



我が家定番の「きゅうりもみ」です。
味付けはまたしても「塩」と「酢」のみ。甘酢で和えません。
きゅうりを揉んだあとに出る水分、実はこれこそがビタミンCの宝庫。
私は捨てないで米酢といっしょに和えてしまいます。



『きゅうりもみ』

+材料


きゅうり ~ 1~2本
塩    ~ 適量
米酢   ~ 適量
ワカメ  ~ 適量

炒りゴマ ~ お好みで


+作り方

1.きゅうりは薄い輪切りにし、ボールなどに入れて、全体にまんべんなく塩をまぶす。(味見をして美味しいと感じる量)
2.きゅうりの表面に水分がでて、底に溜まるまで(約15~20分ぐらい)そのまま置いておく。
3.ワカメは熱湯をかけて戻し(または茹でてから)、食べやすい大きさに切る。
4.2.のきゅうりの水分が出たら、手で丁寧に揉む。
5.ワカメを加え、味見をしながら米酢を混ぜあわせれば出来上がり。


+Tips

塩は粗塩などがオススメです。
塩と米酢の配分が上手くいけば、きゅうり汁も飲むことができます。
ワカメは入れても入れなくてもOK。きゅうりだけでも美味しいです。




+++++

その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。




 

拍手

PR

Comment

お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

× CLOSE

カレンダー

11 2017/12 01
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

プロフィール

HN:
MIN
性別:
女性
自己紹介:
朝起きてから晩酌して眠るまでの、そんなありきたりな日常=定番をつらつらと。
ドメインが「晩ご飯ファン」ということで食べ物ネタ多めです。

ブログ内検索

PR

忍者アナライズ

× CLOSE

Copyright © daily staple : All rights reserved.

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]