daily staple

久々にマフィンを焼きました。
12個分焼けるマフィンパンで作ったのに、私が2個、チビが4個一気食いしたので、6個しか残らなかった。（笑）
なので、ちょと遊んで写真を撮ってみました。

ちなみにこの画像、一度Flickrにアップしたものをリンクしているので、クリックすれば大きいサイズで見る事もできます。
ブログのテンプレに合わせて、画像サイズを調整するのが面倒だったから、これからはこの方式に統一しちゃおうかなぁと思ってます。

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追記。
レシピのリクエストがありましたので、下記に掲載しておきます～。
オリジナルは数年前、雑誌Martha Stewart Livingに掲載されていたものです。

『Breakfast Muffins』

＋材料（直径7cmの型で12個分）

無塩バター　　　　　～ 大さじ 10（130g）

小麦粉　　　　　　　～ 1 3/4 カップ
ベーキングパウダー　～ 大さじ 1
シナモンパウダー　　～ 小さじ 1 1/4
塩　　　　　　　　　～ 小さじ 1/4

砂糖　　　　　　　　～ 2/3 カップ
牛乳　　　　　　　　～ 2/3 カップ
玉子　　　　　　　　～ 1 個
バニラエッセンス　　～ 大さじ 1/2

フルーツ等　　　　　～ 1 1/4 カップ

＋作り方

1．オーブンを400°F（200℃）にセット。マフィン型にバターを塗る、もしくはペーパーカップを入れておく。
2．小鍋にバターを入れ、弱火で温めて溶かしておく。
3．大き目のボールに、粉類「小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩」 を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。
4．中ぐらいの別のボールに、溶かしバター、砂糖、牛乳、玉子、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
5．4.とフルーツ類を、3.の粉類が入ったボールに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。この時、混ぜ過ぎないように気をつける。
6．マフィン型に5.の生地を入れ、オーブンで15～20分、表面がブラウンになり、串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼く。
7．焼き上がったら、しばらく型に入れたまま15～20分、あら熱がとれるまで冷ませば出来上がり。

＋Tips：

計量カップ＆スプーンはアメリカサイズのモノを使用。（1カップ＝240ml、大さじ＝15ml、小さじ＝5ml）
フルーツは、リンゴ、ブルーベリー、ラズベリー、イエローピーチ、バナナ、レーズン等など。もしナッツ類（クルミ、ピーカン）で作るなら、分量を3/4に減らして下さい。

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その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。