『Baked Marshmallow frosty chocolate banana muffins』
＋材料（直径7cmの型で12個分）
無塩バター ～ 大さじ 10（130g）
小麦粉 ～ 1 2/4 カップ
ココアパウダー ～ 1/4 カップ
ベーキングパウダー ～ 大さじ 1
シナモンパウダー ～ 小さじ 1 1/4
塩 ～ 小さじ 1/4
砂糖 ～ 2/3 カップ
牛乳 ～ 2/3 カップ
玉子 ～ 1 個
バニラエッセンス ～ 大さじ 1/2
バナナ ～ 2本（フォークの背などで潰しておく）
マシュマロ（大） ～ 12個
＋作り方
1．オーブンを400°F（200℃）にセット。マフィン型にバターを塗る、もしくはペーパーカップを入れておく。
2．小鍋にバターを入れ、弱火で温めて溶かしておく。
3．大き目のボールに、粉類「小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩」 を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。
4．中ぐらいの別のボールに、溶かしバター、砂糖、牛乳、玉子、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
5．4.とバナナを、3.の粉類が入ったボールに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。この時、混ぜ過ぎないように気をつける。
6．マフィン型に5.の生地を入れ、オーブンで約15分、串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼く。
7．一旦ここでオーブンからマフィンを取り出し、マフィンの上にマシュマロをそれぞれ1個づつ手早く乗せて（上記画像）、オーブンへ戻したらさらに2分間焼く。
8．焼き上がったら、すぐに指かスプーンの背でマシュマロを潰し、しばらく型に入れたまま15～20分、あら熱がとれるまで冷ませば出来上がり。
＋Tips：
計量カップ＆スプーンはアメリカサイズのモノを使用。（1カップ＝240ml、大さじ＝15ml、小さじ＝5ml）
バナナの代わりにクルミを入れても美味しいです。その場合は、3/4カップ分が適量です。
余った翌日は電子レンジで15秒ほど加熱してやると、再びトロトロのクリーム状になります。
