忍者ブログ

daily staple

日々の定番。
MENU

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

【レシピ】手作りサルサ。



子供用のスナックに最近よく作ります。
材料を焼くことで味に甘みが出て食べやすくなります。
あと、手作りだと辛さが調節できるのでオススメ。
お好みのトルティーヤチップスを添えてどうぞ。


『手作りサルサ』

+材料


プラムトマト     ~ 3個
タマネギ       ~ 1個
ニンニク       ~ 2かけ
ハラペーニョペッパー ~ 1/2個

ライム        ~ 1個
シラントロ(香菜)  ~ 適宜

塩          ~ 適宜


Making roasted salsa



+作り方

1.タマネギを半分~四等分に切る。ハラペーニョは縦半分に切り、中の種を取り出す。ニンニクは薄皮がついたままでOK。
2.オーブントースターの鉄板にトマト~ハラペーニョを乗せ、10~15分、焦げ目がつくまで焼く。
3.焼きあがったら、ニンニクの薄皮を取り除き、2.の全てをフードプロセッサーに入れ、粒が残るぐらいに攪拌する。
4.ライムの搾り汁、微塵切りにしたシラントロを混ぜ合わせる。
5.塩で味を整えたら出来上がり。


+Tips

このハラペーニョの量だと、香りが付くぐらいで全く辛くありません。
辛いのがお好みの方は、ハラペーニョの量を増やすかホットソースを足して下さい。
このサルサをソテーしたサーモン等に添えても美味しいです。




+++++

その他レシピはこちらのRecipe目次からどうぞ。



 

拍手

PR

Comment

お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

× CLOSE

カレンダー

06 2020/07 08
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

プロフィール

HN:
MIN
性別:
女性
自己紹介:
朝起きてから晩酌して眠るまでの、そんなありきたりな日常=定番をつらつらと。
ドメインが「晩ご飯ファン」ということで食べ物ネタ多めです。

ブログ内検索

PR

忍者アナライズ

× CLOSE

Copyright © daily staple : All rights reserved.

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]