daily staple

と言っても私ではなくてチビ。
先日のチェックアップで、上５本・下２本の合計７本もの永久歯が足りないことが判明しました。（レントゲンで確認したら、抜けた乳歯の下と残っている乳歯の下に永久歯が無かった）
でもドクターの話によると珍しいことではなく、親からの遺伝でこういうケースが結構あるそうな。
実は私も上下合わせて５本の永久歯がありません。
どうみても私からの遺伝です。本当に申し訳ないorz

そんなわけで、ついに今月から歯列矯正の治療に入ることになりました。
今回は取り合えず残っている乳歯は残しておいて、永久歯のみにブレスを施して歯並びを綺麗にするとのこと。
この工程に２年ほどかかるそうです。
その後、残っている乳歯を抜歯し、上部にだけ仮の差し歯を３本挿入。
多分、この工程も２年ぐらい？
最後に、チビが１６～１８歳に成長したら（顎の成長が止まったら）、その差し歯をインプラントに取り替えて治療終了とのことです。

治療期間の長さに気が遠くなりそうですが、もちろん治療代も気が遠くなりそうな訳で。
４年後に迫るインプラントのために、別途貯金をしなければ……と焦る今日この頃です。ひー
でもまぁ、アメリカで生活している以上、避けては通れない必要経費ってことで、自分が子供の頃にしてもらえなかった分、チビにはちゃんとしてあげようと思っとります。



　

塩麹、やっぱり便利です。
今回は塩茹でして微塵切りにしたオクラにちょこっと入れて和えてみました。
それを冷奴にのせて。
食べるときにちらっと醤油を垂らしてもいけます。

塩麹って発酵調味料だからか、ちょっと塩味が足りないなぁって時にも重宝してます。
例えば先日ドライカレーを作ったときも、最後に少ーし混ぜてやったら不思議と味がまとまるんですよね。
私が日本人だから、それを美味しいと感じるだけなのかもしれないけど。

ふと思ったのですが、オリーブオイルに塩麹とか醤油とかポン酢とかって、やっぱり日本人だから有りな味付けなのかなぁ。
イタリア人やギリシャ人だったら、やっぱりNGな味なのかしらん。
でも、この間なにかのバラエティ番組を観てたら、オーストリアのレストランで肉料理のソースに日本製のポン酢を使っていたんですよね。（バターと一緒に混ぜていたような……）
それにリー＆ペリンズのウスターソースの原材料にも醤油が含まれているので、実は意外と醤油の旨みってもともと欧米人には受け入れやすい味だったのかも？？

話が飛んじゃいましたが。
こちらの塩麹の記事も面白かったです。

デイリーポータルZ「麹と塩と水で作る凄いうまい調味料」

次は海老でやってみよう♪



　

またしても華麗に放置中でスミマセン～
チビが夏休み中なので、生活のリズムがちょっと違うせいか、どうもブログを書く気力が無かったというか。。。
ちょこっとした日々の戯言なんかはTwitterやFacebookに気軽に書いているのですが、こちらは画像付きでダラダラ書きたいし……なんて思っているうちに、いつも間が空きすぎちゃうんですよねぇ。
ま、もともと書きたいときに書くというスタンスなので、「そういえばどうしてるかな」って感じでたまーに覗いていただけると助かりますです。

さて、画像は毎年恒例のモンスーンの様子です。
今年は６月１５日にシーズン突入したその翌日、この超正しいモンスーンが発生しました。
暴風、雷鳴、そして豪雨。
しかもバラバラとスゴイ音がするので外を見てみたら雹まで降ってました。
ここ数年、この辺りはあんまりモンスーンが来なかったので、今年は当たり年だといいなぁ。



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