daily staple

トマトが美味しい季節ですね。
毎度おなじみのトレジョにもいろんな種類のトマトが出回っていて選ぶのが楽しいです。
なかでもエアルーム（heirloom）という種類のミニトマトのパックがお手頃なので、リピートして購入しています。

エアルームトマト、かなりバリエーションが豊富。
黄色くて大きいタイプはとろけるような柔らさと甘み、グリーンのタイプは昔のトマトのような酸味、深い赤に青みのあるタイプも酸味と甘みが混ざったような感じで、なんというか子供の頃に食べたトマトを思わせる味が多いです。
それらを何種類か取り合わせるだけで、普通のトマトスライスが見た目にも楽しく、味にもバリエーションが生まれます。
いつものトマトサラダに飽きたら、たまにはこんなカラフルなのも面白いかも。



　

急にフォーが食べたくなり、ありもので作ってみました。
スープはペースト状のチキンスープの素、麺は素麺でしたが、なかなかそれっぽく再現できて美味しかったです。
生のモヤシとバジルの葉っぱがあればもっと再現度が高かったんですけどねぇ。
それをわざわざ買ってくるなら、美味しいベトナム料理店へ食べに行ったほうが早いという（笑）
あー、久々にコッテリしたフォーが食べたいぞ。



　

いやー、気づいたら八月でした。はえぇえええ
この一ヶ月、特に変わったことも・・・無くはなかったですが、概ねのんびりと過ごしておりました。

一番変わったのはやはりチビの歯列矯正が始まったこと。
最初の二日間ぐらいはちょっと辛かったみたいですが、痛み止めを飲むほどでもなく、食欲も全然落ちる様子もなくてホッとしました。
それでも今まで普通に食べられた物がいくつか禁止になっちゃったんですよね。
可哀想だけど、ま、四年間の辛抱なので頑張ってもらおうと思います。

ちなみに食べちゃダメなものは、クラッシュアイス・ナッツ類・ビーフジャーキー・キャラメル＆ヌガー・ロリポップ・シリアルバー・グラノーラ・ハード系のパン……等など、基本的に硬い物やチューイーな物はダメ。
野菜や果物（リンゴとか）も丸ごとはNG。
うーん、これって矯正期間中に歯の咀嚼力が落ちたり、顎関節がやわくなりそうな気がするんだけど、どうなんだろう？
今度のチェックアップのときにちょっと聞いてみようと思います。

＋＋＋＋＋

さてさて！
日本のお友達から夏のギフトが届きました～♪
いつもいつもツボをついた日本グッズを有り難うございます！



この他に、塩麹特集の冊子とNHKきょうの料理と薄い本も有り難うございました！
塩麹の記事はすんごく参考になってます。
作ったら画像をアップしますね！



＋＋＋＋＋

拍手お返事