daily staple

ダンナ実家から送ってもらった小女子。
ちりめんじゃこと違って、少し固くて大きいので、一晩だけ寿司酢に漬け込んで、ふやかしてから使っています。
これをほうれん草のお浸しにのっけたり、普通のサラダに混ぜたりすると、ちょっと豪華な（我が家比）和風サラダになります。

先日、この寿司酢漬け小女子を、炊きたての白ご飯に混ぜ込んで、ばら寿司にしてみました。
ばら寿司というのは、「五目ちらし寿司」の関西での呼び方。
関東では酢飯の上にお刺身などの具を「ちらし」て乗せるのですが、関西では小さめに切って酢飯に混ぜ込んでしまいます。

今回は、ここら辺では簡単にお刺身が手に入らないので、小女子を混ぜ込んで「ばら寿司」にしちゃいました。
これだとちょっと彩りが寂しいので、甘い厚焼き玉子とキュウリ、紅しょうが、極細きざみ海苔をのっけました。

次は、ちゃんと干ししいたけを炊いて、酢れんこんやエビの煮物なども用意して、普通の五目ちらしに挑戦してみようかな。



　

作ったのは大分前だけど、綺麗に撮れたのでアップ。
オーコさんのアーモンドケーキのレシピでマフィンを焼いてみました。
マフィンの方が食べやすい、というそれだけの理由だったのですが、やはり焼き時間がちょっと長かったかも。。。

よくよく見てみれば、マフィンver.のレシピもアップされてたじゃないですか！
今度は、そちらで作ってみようと思います。

ちなみにグルテン・フリーなので、小麦粉のアレルギーがあるお子さんにもオススメですよ。



　

大晦日のランチに、家族で飲茶に行ってきました。
こちらの中華料理にありがちな甘みがそれほど強くなく、とても美味しかったです！

このお店の飲茶はワゴンで回ってくるのではなく、普通にオーダーして厨房から持って来てもらうタイプ。
なので蒸したてほやほやの出来立てが食べられます。

左上時計回りで、Stuffed Mushroom、BBQ Pork、Spicy wings, Steamed BBQ Pork Bun and Chinese Broccoli、Pork Shiu Mai & Shrimp Rice Rolls、Roasted Duck。
上の画像のほかにも、焼き餃子、蓮の葉包みのおこわ、デザートの胡麻団子もおいしゅうございました♪
案の定、オーダーし過ぎて半分ぐらいお持ち帰りでしたが（笑）

ここはリピートしたいなぁ。

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Gee's Garden Asian Bistro
http://www.yelp.com/biz/gees-garden-asian-bistro-tucson-2